crème de courgette

pelez une ou deux courgettes (selon vos envies) et coupez en fines rondelles, mettez dans une casserole à feu doux, ajouter la quantité de lait juste nécessaire pour presque couvrir les courgettes, faites cuire très doucement jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, ajoutez deux kiris ou équivalents, hop dans le mixer, un peu de sel poivre et de noix de muscade râpée.

ça ravit mêmes les "anti-légumes verts de mon entourage"