Poëlée de petits légumes au chorizo
Après les fêtes tout le monde pense nettoyage de l'intérieur, régime, purification, etc sauf que (je sais pas pour vous) mais mon corps s'est habitué à bien manger et en quantités (j'ai frölé la crise de foie), alors il faut que je fasse la transition en douceur pour ne pas ajouter à la reprise de taf une autre raison de déprimer...
j'ai donc tenté cette petite recette (improvisée):
Dans une poële chaude avec un filet d'huile d'olive, faire revenir un oignon coupé en lamelles avec environ 5 à 10 cm de chorizo coupé en fines tranches.
Ensuite ajouter quelques champignons de Paris en lamelles et quelques minutes plus tard les petits pois surgelés (sans compariason avec ceux en boîtes de conserve, que je n'utilise plus du tout), un peu de sel d'ail et de poivre, dégustez.