Pain semi-complet au sésame

La veille: mélanger en mode pâte 100g d'eau tempérée et 150 g de farine blanche bio avec un paquet de 10 g de levure sèche bio.

Puis ajouter les ingrédients suivant et mettre en mode "pain français":

100g de farine intégrale bio

200g de farine blanche bio

100g de lait

2 C à s d'huile d'olive

1 c à c de sel

2 c à c de sucre roux

des graines de sésame noir.

Résultat: moelleux, tendre, et la proportion farine intégrale et farine blanche et correcte (sinon le pain est trop lourd). La cuisson est parfaite, je ne connais pas réellement la différence entre cuisson pain blanc et pain français mais c'est bien comme cela.