Boulettes de poisson aux épices

Petite recette qui fait fureur auprès de mon Nhom, en brunch, en apéro ou en entrée:

Faire cuire et écrasez à la fourchette deux pommes de terre

Décongelez et écrasez à la fourchette deux ou trois filets de merlu

Faire revenir à l'huile d'olive un oignon coupé en fines lamelles avec un peu d'ail

Mélangez le tout avec un ou deux oeufs, beaucoup de persil frais haché, pas mal de curry, poivre, cumin, paprika.

Puis roulez dans de la farine et faire frire dans une poële à l'huile d'olive.

Servir avec de la sauce chinoise aigre douce ou avec de la sauce yaourt (yaourt, citron, sel d'ail, huile d'olive, persil). Se réchauffe facilement au micro-ondes.